一、產品概述
糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。
二、設備描述
糖精鈉的生產主要使用的是噴霧干燥機。為了滿足產品品質要求（水分、白度以及顆粒分布），需要對整個干燥過程中的參數進行逐一設定。潤凱干燥設備有限公司作為專業設計生產噴霧干燥機的企業，對糖精鈉進行噴霧干燥實驗，其設備為我公司LPG-50型噴霧干燥實驗樣機。